5月・6月のイベント食のご紹介です♪♪
今年度のテーマは、お寿司とお花。
全国各地のお花の名所を巡り、その土地の郷土料理や名産品を使用したお寿司をご提供。
 
第三弾♪　5月『茨城県』ネモフィラ



☆五目いなり寿司　☆青菜の青じそ和え　☆蓮根の金平　☆いわしつみれ汁
☆ネモフィラゼリー
 
五目いなり寿司は、日本三大稲荷のひとつとして知れる「笠間稲荷神社」の参拝客に振るわれた郷土料理だそうです。
甘辛い味付けの油揚げに地元の豊富な食材が詰まっています。
 
 
第四弾♪　6月『和歌山県』紫陽花



☆かきまぶり　☆蒸し鶏のオクラおろし　☆清汁　☆紫陽花ゼリー
 
「かきまぶり」とは、ちらし寿司のこと。
和歌山県の郷土料理で、祝い事や田植え休みのごちそうとして振る舞われます。
「まぶり」は「かき混ぜる」という方言です。
 
ネモフィラゼリーや紫陽花ゼリーは、鮮やかな青色で「食べるのがもったいない」「綺麗やね」と皆様、喜ばれていました！
 

2025-06-17 14:44:00

三松会