7月・8月・9月のイベント食のご紹介です♪♪
今年度のテーマは、お寿司とお花。
全国各地のお花の名所を巡り、その土地の郷土料理や名産品を使用したお寿司が提供されました。
 
第四弾♪　7月 北海道『ラベンダー』



☆かに寿司☆コーンコロッケ☆三平汁☆ブルーベリーデザート☆
 
今回は、厨房の職員さんが北海道名物のパネルを身に着けて登場！
とうもろこし、カニ、ブルーベリー、鮭など食事前からワクワク気分になりました♪



第五弾♪　8月 宮城県『ひまわり』



☆はらこ飯☆笹かまの磯辺揚げ☆おくずかけ☆レモンゼリー
 
はらこ飯とは、鮭の身を煮込んだ汁でご飯を炊き、その上に鮭の身といくらをのせた郷土料理です。
ひまわりに見立てたレモンゼリーは、見た目も可愛く爽やかなデザートで好評でした！
 
 
第六弾♪　９月 新潟県 『コスモス』



☆笹寿司☆鶏と車麩の煮物☆きのこのおろし和え☆清汁☆白桃ゼリー
 
笹寿司は信州の郷土料理で、笹の葉の上に酢飯を広げ、味付けした具材や薬味を彩り豊かに盛り付けます。保全性と携帯性を兼ね備えており、上杉謙信が進軍した折、兵士たちに振る舞われたとされています。



今回もお食事を通して、みなさまにお楽しみいただけました。
次回もお楽しみに♪
 

2025-09-16 15:02:32

三松会