「お寿司とお花」全国の味を楽しむイベント食
私たちの施設では、毎月「ご当地メニュー」をテーマにしたイベント食を提供しています。
今回は1月から3月のメニューです。
 
1月　静岡県「静岡ちらし」

　

新年最初のイベント食は、穏やかな気候と海の幸に恵まれた静岡県の郷土料理から「静岡ちらし」をご用意しました。
色とりどりの具材が乗ったちらし寿司は、見た目にも華やかでお祝いの席にぴったり。
ツナやかまぼこ、錦糸卵、菜花など、静岡の味覚をぎゅっと詰め込んでいます。
やさしい酸味のすし飯と新鮮な具材の組み合わせは、皆さんの笑顔を引き出してくれました。


2月　三重県「かつお手こね寿司」

　

2月は三重県の郷土料理「かつお手こね寿司」。
伊勢志摩地方の漁師料理として知られる一品で、しょうゆベースのたれに漬けたかつおを酢飯に混ぜ込む、素朴ながら味わい深いお寿司です。
甘辛いたれの香ばしさと、かつおの旨みが口いっぱいに広がります。
「懐かしい味がするね」「おかわりしたくなる味」といった声もたくさん聞かれました。


3月　山口県「岩国寿司」

　

岩国寿司は、何層にも具材を重ねて木枠で押し固めるのが特徴の華やかなお寿司です。
錦糸卵やれんこん、しいたけ、でんぶなどが層になり、見た目もとても鮮やかで、お祝い事にもよく用いられます。
「きれいやね」「普段と違って特別感がある」といった声が聞かれ、皆さん楽しんでおられる様子でした。
 
去年４月から「お寿司とお花」をテーマに提供してきましたが、今年度は今回で最後の紹介となります。季節を感じながら、旅行気分で日本各地の味を楽しんでいただけたら嬉しいです。


 



　

2026-04-01 10:46:48

三松会